Mam nadzieję, że nie zostanę posądzona o próbę zamiany tematyki tego bloga na kulinarny :-)
Faktem jednak jest, że praca w ogrodzie śpi snem zimowym, mimo braku zimy i -25.
Dzisiaj polecam ciastka, które powstały ekspresowo, tuż przed popołudniową kawą. Wykorzystałam przepis od poezja-smaku.pl z lekkimi modyfikacjami.
Na składniki są potrzebne:
2 czubate szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 niecała szklanka cukru pudru (wystarczy 3/4)
1 opakowanie cukru cynamonowego
2 łyżki startej skórki pomarańczowej
1/2 szkl. oleju
1 jajko
1/2 szkl. mleka sojowego (lub jakiegokolwiek innego)
dżem (ja zmiksowałam dżem pomarańczowy z kilkoma truskawkami)
W y k o n a n i e :
Wymieszaj składniki suche, dodaj mokre (bez dżemu oczywiście), wyrób ciasto i włóż do lodówki na ok. 15 min.
Po wyjęciu rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy i wycinaj kółka szklanką. W połowie wykonanych kółek wytnij dodatkowe mniejsze kółka lub inny kształt (ja miałam serduszka), tak, żeby powstało "okienko".
Teraz jednolite kółka smaruj dżemem i nakładaj na nie kółka z "okienkami".
Tak przygotowane ciastka piecz ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz