To już ostatni dzwonek. Kto tego jeszcze nie uczynił, niech się spieszy.
Mowa o tym, by zamknąć w słoikach trochę dyni.
Kiedy nadejdą zimowe dni, z pasteryzowanej dyni można przygotować sytą zupę-krem, sos do mięs a nawet muffinki.
Przygotowanie nie jest trudne:
- Dynię myjemy, obieramy ze skórki, usuwamy miąższ z pestkami, kroimy w kostkę,
- Na dno garnka wlewamy nieco wody (naprawdę niewiele, jedynie tyle, by dynia nie przywarła do dna),
- Wsypujemy dynię, dodajemy nieco soli (ok. 1 łyżeczka soli na 1kg dyni),
- Gotujemy dynię na małym ogniu, dopóki się nie rozpadnie "na papkę", którą wkładamy od razu do słoików,
- Pasteryzujemy zakręcone słoiki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz