kulinarnie: jarmuż

Oto on:

• pożywny
• zawierający silne przeciwutleniacze
• posiadający właściwości przeciwzapalne
• źródło witaminy K, witaminy C, karotenoidów (β-karotenu, luteiny, zeaksantyny), wapnia
• podobnie jak brokuły i inne warzywa kapustowate zawiera sulforafan, związek posiadający właściwości przeciwnowotworowe. Jarmuż jest również doskonałym źródłem żelaza. (za wikipedią)

Nic, tylko jeść jarmuż i jeść...

Osobiście najbardziej lubię go w sałatkach i koktajlach. Polecam np. tę

Tą wspaniałą roślinę cenię nie tylko ze względu na bogate wartości odżywcze. Podziwiam także jej piękne liście, których kształt wspaniale wygląda w ogrodowej przestrzeni (np. w towarzystwie traw ozdobnych).